吃辣椒对健康有益吗研究可能降低心脏病和中风的风险

喜欢辛辣的食物吗？祝贺你，因为你可能活得更久。发表于《美国心脏病学会杂志》的一项研究称，吃辣椒有益心脏健康。

研究表明，与不吃辣椒的人相比，喜欢辣椒的人死于各种原因的风险低23%。每周吃辣椒超过4次的人死于致命心脏病发作的风险将降低40%，死于缺血性心脏病发作的风险将降低44%，死于中风的风险将降低60%。

IRCCS意大利研究、住院和卫生保健研究所流行病学家玛丽劳拉·博纳乔博士说，不管人们的饮食如何，辣椒都能保护他们。

她的团队遵循意大利健康项目莫利-萨尼研究。这项研究调查了莫伊兹的22，811名居民，并在大约八年后跟踪了他们。

研究发现，每周至少吃四次辣椒的人在接下来的八年里死亡的可能性要比很少吃辣椒的同龄人小得多。研究人员认为辣椒对人体健康有益，因为它含有辣椒素，一种提供热量和减少炎症的化学物质。

然而，阿斯顿医学院的营养学家和高级研究员杜安·梅勒(Duane Mellor)说，这些发现很有趣，但没有显示吃辣椒与健康之间的直接因果关系。

梅勒博士说，辣椒对人类健康的直接影响可能很小，但数据显示，喜欢吃辣椒的人通常愿意吃更多的新鲜食物，辣椒可以让人们在吃其他健康食物时更快乐，所以喜欢吃辣椒的人可能更健康。

据报道，这不是第一项指出辣椒有益健康的研究。先前的研究表明，辣椒可以在一定程度上预防癌症和糖尿病，充当止痛药和对抗肥胖。

原始标题:[标签摘要:]